SqmAI

Internet das Coisas e Inteligência Artificial alinhada às necessidades dos produtores com simplicidade e eficiência.

Dispositivo do Queijo Minas Artesanal - DqmAI

SQMAI e DQMAI: A Inteligência Artificial a Serviço do Queijo Minas

O SQMAI e o DQMAI formam uma solução completa desenvolvida para apoiar o produtor rural na gestão do Queijo Minas Artesanal, unindo a tradição do campo à precisão da tecnologia.

O DQMAI é um dispositivo compacto e robusto, projetado para instalação rápida nas salas de maturação. Ele monitora de forma contínua a temperatura e a umidade do ar, garantindo medições precisas sem alterar a rotina de trabalho na fazenda.

As informações capturadas são enviadas para o SQMAI, um sistema fácil de usar no celular ou computador. Com análise de dados em tempo real, a plataforma envia avisos imediatos ao produtor caso haja alterações no ambiente, prevenindo defeitos como trincas ou mofos indesejados e indicando o momento ideal de maturação de cada lote.

Além de reduzir perdas e padronizar a qualidade, o sistema gera relatórios de rastreabilidade para fiscalização e cria um QR Code para o rótulo do queijo, apresentando a origem e o rigor da produção diretamente ao consumidor.

Uma tecnologia eficiente e de baixo custo que protege o saber fazer tradicional e agrega valor ao produto final.

Sobre

Contato

Nossos Compromissos com o Produtor e com a Tradição

Missão

Preservar e valorizar a tradição do Queijo Minas Artesanal por meio da inovação acessível, entregando aos produtores rurais soluções inteligentes de baixo custo em IoT e Inteligência Artificial que garantem qualidade, rastreabilidade e rentabilidade no campo.

Visão

Ser a plataforma de inteligência e monitoramento de referência no Brasil para a agroindústria artesanal, conectando a sabedoria secular do produtor rural ao futuro da tecnologia digital até 2030.

Valores

Tradição Respeitada: A tecnologia existe para proteger e impulsionar o saber fazer artesanal, nunca para substituí-lo.
Inovação Acessível: Soluções simples, práticas e de baixo custo, projetadas para a realidade e facilidade de uso do produtor rural.
Protagonismo do Produtor: Foco no empoderamento do homem e da mulher do campo, colocando-os no centro do processo decisório.
Rigor e Transparência: Compromisso com a segurança alimentar, precisão de dados e rastreabilidade total do produto da fazenda à mesa.
Sustentabilidade e Impacto Social: Fomento ao desenvolvimento local, fixação da família no campo e valorização do patrimônio cultural mineiro.

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